近年来，陕西省岐山县立足县域资源禀赋和产业发展实际，持续做大“一碗面”经济，坚持岐山臊子面、岐山擀面皮“双轮”驱动，推动产业深度融合。

围绕“一碗面”涉及的面、菜、果、肉等要素构成，岐山县持续推动品种培优、品质提升、品牌强农和标准化生产，先后建成优质粮食基地32.43万亩、设施蔬菜基地10万亩、特色果品基地10万亩、规模以上生猪养殖场62户，为“一碗面”经济发展提供坚实原料支撑。同时，将食品产业园区作为“一碗面”经济核心承载区，谋划实施106个“一碗面”重点项目，岐山面全产业链生产加工、岐山臊子面孵化基地等一批项目相继建成投产，带动群众就近就业。

当地于2018年培育创建“西岐名吃”劳务品牌，品牌孕育的自主创业者和技能人才遍布全国各地，2023年先后被认定为宝鸡市首批优秀劳务品牌、陕西省省级劳务品牌，在第三届全国创业就业服务展示交流活动中荣获“我最关注的劳务品牌”和“地方特色类劳务品牌”两项大奖。

目前，岐山县已培育“天缘”“美阳”“德有邻”等全产业链骨干企业38家，省市级农业龙头企业42户，臊子面、擀面皮经营户3000余户，全县“一碗面”经济全产业链产值达到162亿元，带动9.5万人实现稳定就业。